Tag: versmarkt

De krulstaarthoeve

De krulstaarthoeve

De krulstaarthoeve kweekt al 3 generaties grondwitloof. Het kweken van grondwitloof gebeurt bij hen vanaf nul. Zo zaaien ze eerst de wortels, oogsten de wortels en zetten deze dan in de volle grond. Na 7 à 8 weken wachten kan het plukken beginnen.
 
Alles wordt handmatig gedaan en met veel liefde voor het product en het vak.
 
Kevin van De krulstaarthoeve zal tijdens het witloofseizoen wekelijks aanwezig zijn op Drongen Markt.

De Krulstaarthoeve komt tijdens het witloofseizoen naar Drongen Markt.

Meer info: De krulstaarthoeve

Veggiezond

Veggiezond

Veggiezond maakt dagverse koude en warme veganistische en vegetarische maaltijden.

Op hun menukaart staat: ​​dagelijkse soepen en salades, koude groentegerechten met olijfolie, warme gerechten, gebakjes met met groenten, vegan & glutenvrije & suikervrije taarten en desserts en soms huisgemaakte vegan burgers, brochette en fries rolletjes.
Ze gebruiken geen kant-en-klaar ingeblikt, diepvries en verpakt voedsel maar kopen alles vers aan of conserveren met behulp van de oude methoden zonder chemicaliën.
logo

Aanwezigheid op Drongen Markt:
Wekelijks

Volg Veggiezond via:
www.facebook.com/Veggiezond

HongCook

HongCook

Home made Vietnamese bereide maaltijden en hapjes

Professioneel – Ervaren – Vriendelijk

Droogers Didier is afgestudeerd aan de hotelschool Tweebruggen te Gent. Steeds gepassioneerd door voeding en Aziatische keuken is nu de tijd gekomen om de stap naar zelfstandigheid te zetten. De ervaringen die ik heb opgedaan door het vele reizen naar Azië kan ik nu met mijn Vietnamese vrouw, Dao Thi Hong toepassen in onze zaak. Zij had eerder een succesvol online restaurant in Vietnam en heeft jaren gewerkt als kok in verschillende ambassades en Vietnamese restaurants in België. Wij brengen vooral de Aziatische keuken maar ook de Westerse keuken is ons niet vreemd. Steeds kiezen wij voor verse en kwaliteitsvolle producten om een gezonde en lekkere maaltijd te bereiden.

logo

Aanwezigheid op Drongen Markt:
Wekelijks

Meer over HongCook:
https://hongcook.be/

Koffie Quin

Koffie Quin

Koffie rechtstreeks uit Honduras in België geïmporteerd, zonder tussenpersonen. De koffie komt van een familieplantage in Atima. Rony woont sinds 2003 in België, maar blijft dankzij de koffie nauwe banden onderhouden met de mensen uit zijn dorp.

Rony Dario Alba Vega groeide op in Atima, in Honduras. In 2003 trouwde hij met Annelies De Vliegher en ze vestigden zich in Bassevelde, in België. Opgegroeid als “kind van de koffieplantages”, kent het telen van koffie voor Rony geen geheim. Maar dat in het westen mensen zijn met een echte passie voor het zwarte goud, leerde hij pas toen hij hier kwam wonen. Hij kon zijn ogen niet geloven toen hij zag hoeveel koffie hier gedronken werd. Dat bracht hem op het idee om zijn kennis te gebruiken om in Atima, samen met de familie een plantage te beginnen, Finca el Pacayal. In 2018 werd de eerste oogst van deze finca naar België geëxporteerd. Rony houdt zich bezig met de praktische kant van Koffie Quin (de koffie zelf, het coördineren van het project in Honduras), terwijl Annelies op haar beurt de administratieve kant van het project onder de knie probeert te krijgen.

logo

Aanwezigheid op Drongen Markt:
Tweewekelijks

Meer over Koffie Quin via:
www.koffiequin.be

Oma Granola

Oma Granola

OMA’s granola is een overheerlijke mengeling van havermoutclusters met ahornsiroop, zaden, noten uit eigen tuin en zelfgedroogd fruit zoals appel, banaan, kokos …

 

Op zoek naar lekkere, met liefde bereide granola’s ? 
Dan moet je bij Oma Granola zijn !
Aanbod van verschillende ambachtelijk gebakken granola’s. 
Wil je Oma in actie zien ? Kom dan zeker eens langs.
Tweewekelijks op de Drongense Markt. 

Aanwezigheid op Drongen Markt:
Tweewekelijks

Volg Oma Granola via:
Instagram of Facebook

Ten Huyse Heyse

Ten Huyse Heyse

Bij Ten Huyse Heyse tellen we alleen: vollegrondsaardbeien ,
aardbeien die van de échte zon genoten hebben,
traditioneel geteeld op een bedje van stro.

In 1989 ontstaat het bedrijf “Ten Huyse Heyse”. 30 jaar later bestaat het bedrijf nog steeds. Gelegen in Vinkt (deelgemeente van Deinze) runnen Hans en Paulette samen met hun zoon Jelle een modern tuinbouwbedrijf met als hoofdtak het telen van aardbeien en in beperkte mate peren. In de winter focussen ze zich op hun groenten, namelijk: witte & rode kool, savooikool, knolselder, Chinese kool en bloemkool.

 

Hans & Paulette

“We hebben reeds meerdere jaren ervaring in het telen van aardbeien. Het is voor ons een grote passie! De vorm, de textuur en vooral de smaak van het product vinden wij zeer belangrijk. We zijn continu bezig met het investeren in ons bedrijf. Zo kunnen we een maximale dienstverlening en kwaliteit aan onze consumenten leveren. Het is een verhaal van kennis, ervaring, innovatie, groei en duurzaamheid.”

logo

Aanwezigheid op Drongen Markt:
april – oktober

 

Volg Ten Huyse Heyse via:
www.tenhuyseheyse.be
www.facebook.com/tenhuyseheyse

By Doucet – Granola’s

By Doucet – Granola’s

De 3 soorten organische granola’s !

Waar zit het verschil met de granola’s van de grote spelers?
Onze producten zijn eerlijk: puur, gemaakt van 100% biologische
producten, vegan en zonder bewaarmiddelen of overbodige ingrediënten.

Mijn naam is Kjell Doucet, oprichter van By Doucet.
Ik zou je graag willen vertellen waar het idee vandaan komt om granola te bakken.

Wel, dit hele concept is vorig jaar ontstaan. Ik had toen net mijn eigen catering bedrijf opgericht. Door de coronacrisis hebben we deze jammer genoeg moeten pauzeren . Alle evenementen werden afgelast, de horeca moest sluiten en het hele land moest in lockdown. Dit komt natuurlijk niet echt goed te pas voor een beginnende cateraar, dus moest ik iets anders bedenken.

Thuis heb ik van jongs af aan een gezonde levensstijl mee gekregen. In ons gezin was het een must om voldoende beweging te hebben en gezond te eten. Dankzij mijn ouders, heb ik deze levensstijl tot de dag van vandaag blijven behouden. Ik ga graag hardlopen, mijn favoriete hobby is zwemmen en ik ga regelmatig eens mountainbiken samen met mijn vader.

Een goede sportman- of vrouw moet natuurlijk de dag starten met een stevig en evenwichtig ontbijt. Mijn vriendin en ik startten vroeger allebei onze dag met een kom yoghurt, fruit en natuurlijk granola erbij voor een lekkere crunch. Als wij in de winkel granola gingen kopen vonden wij het vaak moeilijk om de juiste er uit te kiezen. Aangezien wij allebei van een gezonde levensstijl houden, kiezen wij het liefst voor de meest natuurlijke granola, maar deze was vaak moeilijk te vinden. Daarom was er ons idee om onze eigen granola te ontwikkelen.

Meestal bevat granola veel toegevoegde en geraffineerde suikers, en heeft het enkel een commerciële bedoeling. Daardoor zijn er veel mensen dat liever hun granola zelf maken.

Mijn vriendin Diana en ik gingen samen op zoek naar de ideale samenstelling en bakwijzen.  Ik ging alle ingrediënten kopen die we nodig hadden en in de weekends waren wij samen granola aan het bakken. Toen kwam zij met het idee dat ik met het bedrijf van de catering granola kan verkopen.

We waren aan het brainstormen naar verschillende samenstellingen en hebben deze allemaal uit geprobeerd. De eerste samenstellingen bevielen ons niet echt, we waren nog niet volledig overtuigd. We hebben het dan helemaal anders aangepakt. weg van de klassieke samenstellingen en met andere ingrediënten. Zo zijn de granola’s van By Doucet samengesteld tot hoe ze nu de dag van vandaag zijn.

logo

Aanwezigheid op Drongen Markt:
Wekelijks

Volg By Doucet via:
www.bydoucet.be

 

Mohow

Mohow

MOHOW Belgian Chocolates Gent specialiseert zich in fijne biologische chocolade producten die ambachtelijk bereid worden met passie en liefde. Alle ingrediënten zijn dan ook duurzaam en kwaliteitsvol. De origines van onze ‘bio Grand Cru de Terroir’ chocolades zijn Peru (Nacional), de Dominikaanse Republiek, Belize en Madagascar. We werken enkel met natuurlijke basisingrediënten zonder geraffineerde suikers, smaakstoffen of bewaarmiddelen.

De biologische chocolade bonen worden gekweekt d.m.v. het ‘agroforestry’ prinicipe, dat zijn plantages die zich bevinden in het regenwoud. Op die manier doet men niet aan ontbossing en bekomt men de ideale groeiomstandigheden voor de cacaoplant qua vochtigheid en zonlicht. Door samenwerking van de juiste micro-organismen met de planten zelf, behoeven ze geen verdere chemische behandelingen.

Fondant chocolade is ook wel echt fondant… met een minimum van 75% aan cacaogehalte zal u nooit bedrogen uitkomen wanneer u een (h)eerlijk evenwicht verwacht tussen de juiste bitterheid en een fruitige smaak. 

De filosofie achter MOHOW ambachtelijke chocolade Gent is duidelijk: “Handmade with respect for nature”.

Mohow-logo

Mohow komt om de twee weken naar Drongen Markt.

Meer info: www.mohow.be